こんな読みものな本・・・売れないだろうな～出版社となによりも、この本を出すと決めてくれた編集長に迷惑をかけちゃうかな？と思っていました。 ※『明日から、料理上手』ができるまでのことを、老後の楽しみに書いています。 そうな ...続きを読む
新刊、「明日から、料理上手」。 いろいろな方が、ポテトサラダや、ハンバーグ、チキングリル、白和えなど、決して目新しくない料理をつくって下さり、本当に、涙が出そうに嬉しいです。レシピ本というより、読みものと言ってもいい本 ...続きを読む
新刊の「1週間のつくりおき」ができるまで。 はじめて、担当してくださる編集者Kさんをご紹介いただく日。やはり、本をいっしょにつくるからには、まず食べてもらいたいのです・・・ということで、代官山のスタジオで、お昼ごはんをご ...続きを読む
この数年、本を作る作業をしていて、企画の段階で、なかなか相手に伝わらないなーと もどかしく思っていることがあります。この場合の相手は、担当して下さる編集者さん。 料理への距離感も考え方も様々なので、一概には言えないのです ...続きを読む