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レシピを追いかけるのはやめない?真逆な企画が通るって?『明日から、料理上手』ができるまで。 その2


こんな読みものな本・・・売れないだろうな~出版社となによりも、この本を出すと決めてくれた編集長に迷惑をかけちゃうかな?と思っていました。 ※『明日から、料理上手』ができるまでのことを、老後の楽しみに書いています。 そうな ...続きを読む


シンプルとカンタンのちがい?のこと。


この数年、本を作る作業をしていて、企画の段階で、なかなか相手に伝わらないなーと もどかしく思っていることがあります。この場合の相手は、担当して下さる編集者さん。 料理への距離感も考え方も様々なので、一概には言えないのです ...続きを読む