Oggi (小学館) 3月号掲載のお知らせ


Oggi (小学館) 3月号(今並んでます!)にて、

8ページ、ヘルシーごはんレシピをご紹介しています。

「オダシッス」 → オイル、だし、塩、酢と上手にお付き合いして、

身体に優しいごはんを作ろう!たべよう!という企画です。

拙著『かる塩・かる糖料理帖』から、再編集したものですが、

おだしの取り方のコツや、おすすめの上質の調味料も掲載して頂きました。

すごくすごくわかりやすくまとめていただいて、

私が日々、料理するときにどんなふうに考えているかもご紹介してくださっています。

髪型が、自分でも初のベリーショートボブの2ブロック(サラダ キノコ)で、

ある意味記念です、笑。 よかったら手にとってくださいませ。

 

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