News / ニュース

STORY/光文社/3月号「私の服にはSTORYがある」でご紹介いただきました。


40代女性に一番支持されている雑誌・・そんな「STORY」さん、3月号で、

料理ではなく、料理家への転職?40歳の決意?を取材して頂きました。

恐縮至極です。

2月1日発売、今、コンビニや書店に並んでおります、

チャンスありましたら、ご覧くださいませ。

写真 2 (2)kyouto suto-ri-大阪 写真 3 (1)すなっぷ 写真 4表紙

 

Oggi (小学館) 3月号掲載のお知らせ


Oggi (小学館) 3月号(今並んでます!)にて、

8ページ、ヘルシーごはんレシピをご紹介しています。

「オダシッス」 → オイル、だし、塩、酢と上手にお付き合いして、

身体に優しいごはんを作ろう!たべよう!という企画です。

拙著『かる塩・かる糖料理帖』から、再編集したものですが、

おだしの取り方のコツや、おすすめの上質の調味料も掲載して頂きました。

すごくすごくわかりやすくまとめていただいて、

私が日々、料理するときにどんなふうに考えているかもご紹介してくださっています。

髪型が、自分でも初のベリーショートボブの2ブロック(サラダ キノコ)で、

ある意味記念です、笑。 よかったら手にとってくださいませ。

 

写真 2 (1)写真 3写真 1

 

オープン料理教室、おつまみのクラス / NHK文化センター青山のご案内


NHK青山文化センターでの料理教室のご案内です。

2月6日、金曜日の午後7時~、今回は、大好きなおつまみのクラス。

特に、ヴァンナチュール、ビオワイン、と言われる自然派のワインと楽しんでいただきたいなと思うおつまみを。

自然派と言っても味は様々、全部に合う、なんてことはないわけですが、やはりこれまでのワインとは違ったマリアージュが愉しめるな、と思っています。

ワインも、アテも、翌日に残らない、そんなお酒の楽しみ方をぜひ、ごいっしょに。

私も、もはやヴァンナチュールしか飲めない・・・となり、日々頂いています。

お申込みはこちらからです。(どなたでもご参加いただけます。)

https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1025341.html

掲載:朝日新聞(2015年1月14日家庭面)合格応援レシピ


朝日新聞(2015年1月14日家庭面)に『合格応援、和食の知恵で、山脇りこさんに聞く』が掲載されました。「昆布だし冬スープ」「甘酒スピードカレー」をご紹介しています。
文章がほんとうにわかりやすく、伝えたいことを的確に書いて下さっていて、とてもうれしい記事です。昆布水のポイントは、昆布をけちるな、とか・・・いつも教室でも言っていますが。レシピは朝日新聞のWEBサイトでも、動画つきでご覧いただけます。

『合格よるごはん、和食に学ぶ~3回シリーズ』
※もともと、WEBの記事だったものを、本紙にご掲載いただきました。
「昆布だし冬スープ」
http://www.asahi.com/articles/ASGDW4T55GDWUEHF004.html
「甘酒スピードカレー」
http://www.asahi.com/articles/ASH164D0RH16UEHF004.html

掲載:朝日新聞(2015年1月14日家庭面)合格応援レシピ

掲載:日経新聞(2015年1月14日1面)『食と農』の特集


日経新聞(2015年1月14日1面)『食と農』の特集に取材協力し、掲載されました。
食への意識は、60代、70代の親世代の方が高い・・と思われがちですが、ちょっと違う、と、教室をやりながら、いつも感じています。そんなお話をさせていただきました。

日経新聞(2015年1月14日1面)『食と農』の特集

無事に解決しました!●『「かる塩」「かる糖」料理帖』(山脇りこ著)に関するお知らせ | 小学館 ●


みなさま、お騒がせ?し、さらにご心配も、励ましもいただき、ありがとうございました!無事に解決しました、大事な本、とても嬉しいです。これからも、改めて、よろしくお願いします。冬、食べすぎちゃった・・・という後にもおすすめです!

 

2104年 11月6日付の小学館さんからのリリース

http://www.shogakukan.co.jp/company/press_release/detail/_id_637890

 

たのしい幼稚園●12月号(講談社)掲載のお知らせ


早くもクリスマス。ポップでかわいい、おいしい、作りやすい、おもてなしのテーブルと料理をご紹介しています。

11月29日の教室、参加者募集中です!


11月29日(土)14時~16時

池袋コミュニテイカレッジ(池袋西武百貨店別館内、7,8階)にて、
『ホムパも、普段も使える、美味しいつくりおきの教室』を開催します。

どなたでもご参加いただけます。みなさまにお目にかかれますのを楽しみにしております♪

※おもてなしの季節を前に、事前にしっかり準備して余裕でゲストを迎えられる、賢く、美味しいつくりおきと、テーブルをマスターしましょう。とはいえ、手抜き感はなし!感激されることうけあいです。詳しくはこちらから。

http://cul.7cn.co.jp/programs/program_684700.html

電話でのお問い合わせ:03-5949-5485

大人気の『レシピブログmagazine Vol.4 秋号』 (扶桑社)掲載のお知らせ


Tファールさんの圧力なべを使ったレシピをご紹介しています。このお仕事で、圧力なべの魅力に目覚めました。これまで、時短の道具だと思っていましたが、いえいえ・・・違いしました。圧力なべならではの、にしかできない、魅力ある料理があるな~と。私の中でレシピ、広がっています。

レシピブログマガジン1

レシピブログマガジン

9月22日発売の、暮らし上手特別編集 『つくり置きBOOK』 (エイ出版)掲載のお知らせ


作り置きのレシピ2種、ご紹介しています。