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4月10日、京橋の明治屋さん本店にて、低糖質メニューの料理教室開催します。


4月10日(日)の11時半〜、京橋駅直結の明治屋さんの本店で、低糖質のお料理をご紹介する料理教室を開催します。

恒例の浅田飴さんと明治屋さんのコラボ教室です。糖尿病が気になる方や、塩分、糖質共に気をつけたい方のために毎年開催しています。

先日、明治屋さんに打ち合わせに行きましたところ・・・いや、ほんとにすばらしいキッチンで♡しかも、お土産も充実。

浅田飴さんと明治屋さんからはもちろん、にんべんさんから鰹節も。低糖質スイーツや、赤ワイン、珍しい辛口のシードルなどもお出しいただけるそうです。これって・・・かな〜りお得なんじゃないかと、あらためて思いました。

私からは、まずは 減塩に有効なおだし、そして低糖質の玉味噌や、しいたけの含め煮、タケノコのお料理をご紹介します。

日曜日のお昼、ぷらっとぜひ〜。お待ちしております。

お申し込みはこちらから

http://www.asadaame.net/shopdetail/000000000060/

 
 あじさい
 
 

二子玉川、ライズのTSUTAYA家電さんで、トーク&料理イベントやります。


『 明日から、料理上手 』 祝3刷?!

4月4日、(月) 11時半から、 二子玉川ライズの中にある、蔦屋家電さんで、トーク&料理イベントやります。

よかったら、お運びください。ほんとにすてきなお店です。小さなキッチンもあるんですよん。

ランチタイムでもあるので、お子さんもご一緒に~美味しいお出汁のお味見もありますっ!

お申し込みは、事前にお店に行っていただくか、お電話でご予約ください。03-5491-8550へ。

詳しくはこちらにも↓。

http://real.tsite.jp/futakotamagawa/event/2016/03/post-121.html

みなさまにお目にかかれますのを楽しみにしておりまーす♡

 

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『 明日から、料理上手 』 3刷が決まりました、ありがとうございます。


拙著 『明日から、料理上手』 3刷 のご連絡がありました、うれしい。

はじめての書きものでもあり、喜びもひとしおです。みなさまのおかげです。

これからもどうぞ、よろしくお願いいたします!!!

※ただいま、和食で、ベストセラー1位をいただいています、感涙。

http://www.amazon.co.jp/dp/4093108420/

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4月のクラスの募集、スタートします。(すべて満席になっております、キャンセル待ちをおうけします。)


※4月のクラスは、ずべて満席になっております。キャンセル待ちをお受けしております。ご希望の方はフォーマットにお書きの上、お送り下さい。

次回は、6月です。4月下旬に日程をご案内いたします。

みなさま、4月のクラス、以下のような内容で開催いたします。春から初夏へ、さわやかなメニューと、フォンブランの取り方も。

※すみません、日程が、2日ほど、変更になっております。ご留意ください。(26→休止と、23→24に)

※食材の都合で変更になる場合があります。

・フォンブランで、新玉ねぎと春野菜のスープ

・かつおのサラダ仕立て(お魚が変更になることがあります)

・自家製飛龍頭(自家製の、がんもどきです)

・アスパラ★★★

・たけのこと桜エビのごはん

+あえもの、デザート、ナチュールワイン(予定)

★日程は以下の通りです。以下のうちから、可能でしたら、第3希望までお書き下さると助かります。

※現在すべて満席となっております、ありがとうございます!キャンセル待ちをお受けしております~。

4月13日(水) 11時~

14日(木) 19時~

19日(火) 19時~

21日(木) 11時~

24日(日) 正午~

27日(水) 19時~

29日(金・祝)正午~

3月14日月曜日の、午後7時~ 先着順で受付致します。以下のフォームからお申し込み下さい。みなさまのお申し込みを心待ちにしております。

http://rikoskitchen.com/cooking-class/entry/#entry_form

★日程確定のお返事に、少しお時間をいただきます、お許しください。また、g メール、ヤフーメール、携帯アドレスをご利用の方は、こちらからのお返事が受信できないケースがあります。設定にご留意ください。なお、費用につきましては、ご希望日をいただきましたメールに返信でご案内させていただきます。(費用はだいたいいつも通りです。)

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3月12日、調味料について一緒に考えましょう@恵比寿ガーデンプレイスの三越さんで、調味料トーク!


3月12日(土)、16時~と18時~

恵比寿ガーデンプレイスの恵比寿三越さん(食品フロア)で、

「おいしい調味料で、今日から料理上手! ~食をささえる、調味料の選び方」

と題してお話しさせていただきます。参加費は無料です。(告知遅い???汗。)

気になる調味料のお味見もしていただきながら、醤油や酢がどうやってつくられているか?調味料選びのポイントと、上手な使い方をお話しします。当日は、わたしなんかよりもすんごいベテランバイヤーさんも参戦して下さる予定です。調味料のあれこれ、詳しく聞くチャンス!

拙著「明日から、料理上手」でご紹介している調味料もご購入いただけます。また、拙著お持ちいただければ、落書きもいたします!!ばく。

ぜひ、ガーデンプレイスへお運びくださいませ~。

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4月のリコズキッチン@代官山クラスの日程について


4月の教室の日程です。募集は、3月中旬から開始します。募集開始時はまたご案内いたします。こちらは、スケジュールをご検討いただきますのに、ご活用くださいませ。みなさまと、お目にかかれますのを楽しみにしております。

4月13日(水) 11時~

14日(木) 19時~

19日(火) 19時~

21日(木) 11時~

23日(土) 正午~

26日(火) 11時~

27日(水) 19時~

29日(金・祝)正午~

※内容は、募集時にご案内いたします。

※4月10日前後か、ゴールデンウイーク中に、梅干し甲子園の開催を検討しています。みなさま、梅干し、食べてしまわないでくださいね~。また日程の御希望あればお知らせください。

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ル・コルドンブルー(東京・代官山)で昆布&だしの教室開催します。


3月14日と19日、代官山のル・コルドンブルー日本校にて、マニアックな昆布とだしの教室を開催いたします。って・・いや、誰より自分がびっくりのお声がけをいただきまして・・・開催の運びとなりました。あの!フレンチの殿堂?デセールの学びの聖地?・・・そう、あのル・コルドンブルーです。

すいません、私ごときが・・ですが、やらせていただくからには、フレンチを志す方や海外からの学生さんにも、昆布の魅力、うまみの力を知って頂きたいぞ~とはりきっております。コルドンブルーの生徒さん以外も、受講できます♪

マニアックで、トリビア満載で、そこにしびれる(当社比)~と 密かな人気の(自己評価、汗)クラス、 この機会にぜひ!

昆布だしって・・・こんなに??!!私って違いがわかる女???という感動を、 共有しましょう ~ ご参加お待ちしております!!

詳細&お申し込みは、ル・コルドンブルーさんのサイトへGOでございます、ムッシュ&マダム♡

授業形式】講義(試食あり)
日時】 3/14(月)16:00-18:30(日本語/中国語)
      3/19(土)14:00-16:30(日本語/英語)
受講料】 5,000円(材料費、税込)
会場】 東京校

お申込みはこちらから。

http://www.cordonbleu.edu/tokyo/ingredient-kombu/ja

 
 

重版はやっぱりいうれしい。『明日から、料理上手』重版になりました。


『明日から、料理上手』(小学館)重版となりました。

私の本の中でもいちばん早い、1か月を待たずに、スピード重版となり、本当にほんとうにうれしいです。私にとって特別な本で、思いもとても強かったけれども、読みものでもあり、皆さんに手にして頂けるかな?と不安でいっぱいでした。泣けるくらいうれしいです。そしてこの本を世に出してくれたT編集長にも、ちょっとだけほっとしてもらえたかな、と・・・。

そう、重版は、私の場合、ほっとする感じなのです。本を世に出して下さったみなさまに、ありがとうございます、という気持で。本が売れないと言われる時代ですが、本や雑誌で育った世代としては、やっぱり愛おしい。私自身、活字を見ながら寝落ちたいタイプでもあり。これからも、自分らしい本が作れたらいいな~とこのニュースに元気をもらいました。みなさんのおかげです。

読むと泣けるレビュー@アマゾンや、ご意見、ご感想もいただいています。作ってみたよ!の声も。

そして、何よりうれしいなと思ったのが、『読むと、料理したくなる!』という一言。それです!それそれ、私がいちばん伝えたかったこと。

本当に、ありがとうございます。

今、ちょっと品薄状態でご不便をおかけしておりますが、これからもどうぞ宜しくお願い致します!

http://www.amazon.co.jp/dp/4093108420/

 

2月のクラスの募集、スタートします♪(1月4日~)


みなさま、あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い致します。

早速ですが・・・教室の募集の御案内です。

1月4日 19 時~  2月のクラス、募集スタートいたします。

※すべて満席となりました、ありがとうございます。キャンセル待ちをお受けしております。キャンセルの連絡をご希望の方はフォーマットにご希望の日をお書きの上、お送り下さい。なお、NHKのクラスはお席あります!

ご希望の方は、本文最後のフォーマットに、ご希望の予定を(できれば第三希望まで)お書きの上、お申し込み下さい。なお、初めての方はすべての欄にお書き込みください。これまでメンバーでいらした方は、お名前とご希望日は必須で、住所等はなにか一文字書いて頂ければ送信できます。

日程が確定となりましたら、こちらからメールでご連絡をいたします。 お申し込みから 中5日 ほどお待ちください。※原則先着順ですが、ご希望が多数の場合は、これまでメンバーのご登録を頂いた方を優先させていただきます。

★2月3日(水) 春節 新刊スぺシャルクラス 

新刊 『明日から、料理上手』(小学館) の発売(1月22日)にともなう、スペシャル料理クラス&小さな食事会 を開催いたします


本の中のお料理をいくつかデモンストレーションでご紹介し、召しあがっていただきつつ、書籍の中にある調味料のご紹介や、この本ができるまでのお話も少しお聞きいただけたらな、と思います。こじんまりとした会ですが、ぜひお運びくださいませ。

※いつもの教室とは場所が違います、ご留意ください。初めての方のご登録費用は不要です。


日時 : 2016年2月3日(水)春節  → 満席となりました、ありがとうございます。キャンセル待ちをお受けいたします。
場所 : 代官山Tenoha Kitchen 代官山駅から徒歩3分 ※ご参加の方に改めて御案内いたします。とても素敵なキッチンです♪

第一部   13:00~15:30
第二部   19:00~21:30

参加費  8,000円 
※昼夜  2回開催予定、通常よりたくさんの方にご参加いただけるクラスです。

必ず、ご希望(第一部か、第二部か)を、メッセージ欄にお書き下さいませ~。

 

★旬の和のクラス~新しい本の中から+αの基礎的なクラスです。いずれもご希望の日にちを必ずお書き下さい。なお、今年から、初めての方のご登録費用は2000円とさせていただきます。一方、現在メンバーの募集は行っておりません。

→すべて満席となりました。ありがとうございます。キャンセル待ちをお受けしております。

菊花カブの甘酢づけ

ちらしずし

かれいの煮つけ(状況により、魚が変わることがあります)

吸物 +α   + 小さなデザート お食事に合うお酒(純米酒か、ナチュールワイン)

 10日 11時~

11日(祝) 12時~

12日  19時~

17日  11時~ 

22日  19時~

24日  11時~

25日  19時~

●各回 7500円 

↓ いずれもお申込みはこちらからお願い致します。 ↓

http://rikoskitchen.com/cooking-class/entry/#entry_form

 

★このほか、1月はNHKカルチャー@青山のクラスがあります。

お申込みはこちらから。https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1093661.html

1/14 13時~

3/10、3/31 各回13時~

 ♪みなさまのご参加を心待ちにしておりま~す。

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2月(2016年)の料理教室@代官山リコズキッチンのスケジュール


2016年、2月のクラスの日程です。募集は、2016年1月からになります。

どうか、ご予定だけご検討いただきつつ、募集告知をお待ち下さいませ~。

新しい年、教室でみなさまにお目にかかれますのを楽しみにしております!!

★2月3日 春節

新刊の発売にともなう、スペシャル料理クラス&MORE

 ~新刊の中から+そのアレンジレシピを。

13時~15時半終了

19時~21時半終了

※昼夜  2回開催予定、通常よりたくさんの方にご参加いただけるクラスです。

ご予定、あけておいていただけると嬉しいです。

★旬のクラス~新しい本の中から、基礎的なクラスです。※詳しい内容は募集時に。

2月8日  19時~

 10日 11時~

11日(祝) 12時~

12日  19時~

17日  11時~ 

22日  19時~

24日  11時~

25日  19時~

27日  12時~ 

※1月はNHKカルチャー@青山のクラスがあります。

お申込みはこちらから。https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1093661.html

1/14 13時~

3/10、3/31 各回13時~

 ♪みなさまのご参加を心待ちにしておりま~す。

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