Everyday Saturday Official Blog

一週間のつくりおき と バーボンと ふるさとラブ。


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1、2年真面目にやったら、カメラの技術的なことはマスターできます・・・とハセジュンは言いました。 『一週間のつくりおき』、本が出来るまで、その4です。 今回、写真を撮ってくださったのは、ハセガワジュン・・・さん。Kさんか ...続きを読む


「一週間のつくりおき」と断捨離とレシピ数


お弁当jyosi

「少し減らしましょう!」と彼女は言った・・・・新刊『一週間のつくりおき』ができるまで、その3です。 基本方針が決まって(その2 参照のこと)、いよいよレシピの案だしです。よくどんな感じで考えるですか?と聞かれます、レシピ ...続きを読む


一週間のつくりおきと、おかずのもと と 宿題


新刊の「1週間のつくりおき」ができるまで。 はじめて、担当してくださる編集者Kさんをご紹介いただく日。やはり、本をいっしょにつくるからには、まず食べてもらいたいのです・・・ということで、代官山のスタジオで、お昼ごはんをご ...続きを読む


「一週間のつくりおき」とピーナッツとレシピブログ


本表紙

新刊『1週間のつくりおき』(ぴあ)が刊行されました♪ すなおに、とってもうれしいです。自分でも大好きな本に仕上がりました。 そして、最初の電子書籍から数えれば、10冊目。なんだかあっという間で、でも最初の本がずっと昔のよ ...続きを読む


STORYと洋服LOVEと断捨離 ?


自他共に認める、洋服&靴&bag大好き。 ということで、発売中のSTORYの服のこと、聞いて下さる方も多いので、 調子に乗ってファッション、特に服のことを。 私は、雑食です。よく言うと、どんな服も、すてきと思ったら、着て ...続きを読む


五十肩とかけこみ寺と天の声


この数カ月、会った方には、ばれてる?話してる?泣きをいれている?んですが・・・ 今、たくましく立派な肩が、りっぱな五十肩に。 いわゆるフローズンショルダーってやつでして。 ま、まだ五十ぢゃないから、四十肩って言いたいとこ ...続きを読む


新春と仕事始めと甘酒カレーが生まれたところ


モナコの朝焼け

遅ればせながら、あけましておめでとうございます! 年末年始を、おフランスで過ごしておりました。結婚してはじめて、東京以外で新年を迎えました。途中、FBでのみなさんの投稿などを見て、おせちやお雑煮を作りたい衝動にかられ、帰 ...続きを読む


シンプルとカンタンのちがい?のこと。


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この数年、本を作る作業をしていて、企画の段階で、なかなか相手に伝わらないなーと もどかしく思っていることがあります。この場合の相手は、担当して下さる編集者さん。 料理への距離感も考え方も様々なので、一概には言えないのです ...続きを読む


青本のこと~うちのごはんヒットパレード♪


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お話をいただいた頃、病に倒れた大好きな叔母が入院中でした。 大学時代、この叔母の家に住んでいた私は、彼女からとてもとても大きな影響を受けました。 いや、その前から、子供のころ東京に遊びに来ると、いつもびっくりすることばかりでした。続きを読む


昆布と、出会いと涙。


画像:昆布と、出会いと涙。

ちょっと目に涙をためて、その方はやってきました。名刺をにぎりしめて。 「大阪から来ました。私、大阪で昆布問屋をやっています・・。」と。 私は、8月から毎月、3回にわたってNHK文化センターで《昆布を使ってうまみ名人になる ...続きを読む