News / ニュース

オープン料理教室、おつまみのクラス / NHK文化センター青山のご案内


NHK青山文化センターでの料理教室のご案内です。

2月6日、金曜日の午後7時~、今回は、大好きなおつまみのクラス。

特に、ヴァンナチュール、ビオワイン、と言われる自然派のワインと楽しんでいただきたいなと思うおつまみを。

自然派と言っても味は様々、全部に合う、なんてことはないわけですが、やはりこれまでのワインとは違ったマリアージュが愉しめるな、と思っています。

ワインも、アテも、翌日に残らない、そんなお酒の楽しみ方をぜひ、ごいっしょに。

私も、もはやヴァンナチュールしか飲めない・・・となり、日々頂いています。

お申込みはこちらからです。(どなたでもご参加いただけます。)

https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1025341.html

掲載:朝日新聞(2015年1月14日家庭面)合格応援レシピ


朝日新聞(2015年1月14日家庭面)に『合格応援、和食の知恵で、山脇りこさんに聞く』が掲載されました。「昆布だし冬スープ」「甘酒スピードカレー」をご紹介しています。
文章がほんとうにわかりやすく、伝えたいことを的確に書いて下さっていて、とてもうれしい記事です。昆布水のポイントは、昆布をけちるな、とか・・・いつも教室でも言っていますが。レシピは朝日新聞のWEBサイトでも、動画つきでご覧いただけます。

『合格よるごはん、和食に学ぶ~3回シリーズ』
※もともと、WEBの記事だったものを、本紙にご掲載いただきました。
「昆布だし冬スープ」
http://www.asahi.com/articles/ASGDW4T55GDWUEHF004.html
「甘酒スピードカレー」
http://www.asahi.com/articles/ASH164D0RH16UEHF004.html

掲載:朝日新聞(2015年1月14日家庭面)合格応援レシピ

掲載:日経新聞(2015年1月14日1面)『食と農』の特集


日経新聞(2015年1月14日1面)『食と農』の特集に取材協力し、掲載されました。
食への意識は、60代、70代の親世代の方が高い・・と思われがちですが、ちょっと違う、と、教室をやりながら、いつも感じています。そんなお話をさせていただきました。

日経新聞(2015年1月14日1面)『食と農』の特集