Everyday Saturday Official Blog

昆布と、出会いと涙。


画像:昆布と、出会いと涙。

ちょっと目に涙をためて、その方はやってきました。名刺をにぎりしめて。 「大阪から来ました。私、大阪で昆布問屋をやっています・・。」と。 私は、8月から毎月、3回にわたってNHK文化センターで《昆布を使ってうまみ名人になる ...続きを読む


女子シェフをめぐる旅~ヴァランス、アン・ソフィーに会いたくて。


PIC

1年経つ前に書こう・・・と思いまして、 去年の!のフランス旅で、 いちばん思い入れもあって、感動もしたPICのことを。 えっと勝手な思い入れで、 ミシュランの星をもつ女性シェフの店を回っています。 イタリアは★3つは、お ...続きを読む